Păr Abate Fétel

Descriere

Abate Fétel (cunoscut și ca Abbé Fétel) este unul dintre cele mai renumite soiuri de păr de pe piața europeană. A fost obținut în Franța, în jurul anului 1866, de abatele Fétel, pornind de la soiuri locale, iar astăzi este cel mai cultivat și mai exportat soi de păr din Italia, mai ales în regiunea Emilia-Romagna. Se recunoaște imediat după forma neobișnuită, foarte alungită, cu „gât” prelung.

Fructul este mare spre foarte mare, cu pielița subțire, verde-gălbuie, care devine gălbui-pai la maturitate, presărată cu pete de rugină și, uneori, cu o ușoară îmbujorare pe partea dinspre soare. Pulpa albă, fină și zemoasă se topește în gură, cu gust dulce și aromat, cu note de miere — mai pronunțat decât la soiurile Williams sau Anjou. Este o pară de desert excelentă pentru consum proaspăt, dar se descurcă foarte bine și în tarte, prăjituri sau la copt.

Pomul are vigoare mică spre mijlocie și port erect, intră devreme pe rod și este productiv. Preferă solurile adânci, fertile, răcoroase și bine drenate și este sensibil la secetă și la vânturile puternice. Fiind un soi autosteril, are nevoie de un alt soi de păr în apropiere pentru polenizare — parteneri potriviți sunt Williams, Conference, Kaiser (Bosc), Coscia sau Decana del Comizio.

Se recoltează la sfârșitul lui septembrie – începutul lui octombrie și rezistă foarte bine la păstrare la rece timp de mai multe luni, așa că e bun atât pentru consum imediat, cât și pentru iarnă.